賴儒汝的今日頭條

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

南屯踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。北屯酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。酸菜魚口味評比

炎炎夏日，我們迎來了一年一度的暑假，更迎來了我夢寐以求的韓國夏令營。 做了兩天的輪船到達韓國后，我們進行了一系列的活動，和韓國學生的中韓交流會，不僅增加了對韓國的知識，還讓我們感受到了韓國學生們熱情如火；到消防局學習逃生知識和急救知識，更讓我們模擬滅火…… 這些活動中我印象最深的就是涂鴉秀了。坐定后，燈光突然熄滅，音樂驟然響起，我們屏息凝神，注視著黑漆漆的舞臺。“咔”，四個圓形的聚光燈內出現了帥氣的哥哥們，他們一會兒用顏料合作完成了邁克爾杰克遜的肖像，一會兒采用沙畫繪制了李小龍，一會兒在撒過顏料的水面創作了一幅生動的海底世界，他們的繪畫技藝讓我們贊嘆，更利用風趣的肢體表演逗樂了我們。最后HERO組合中的三位成員伴隨著強勁的音樂用黑色碳筆作畫。當人物頭像的輪廓逐漸清晰，我和小伙伴們激動地說：“是張飛、關羽、劉備！”張飛和關羽騎在剽悍強壯的駿馬上，手持大刀，威風凜凜。劉備長褂飄飄，乘坐在一條巨龍上，好似真命天子從天而降。 雖然肚子“咕嚕嚕”提出了抗議，但如此精彩的表演真是不枉此行啊！ >>>更多美文：開心

一 五律.清明節 惠風和暢日，芳草鷓鴣天。 一襲梨花雨，三春翠柳煙。 湖光山色艷，火燭紙香燃。 不忘先賢德，文明世代傳。 二 五律.清明節，緬懷逝者 清明時節雨，灑淚祭英雄。 烈火真金煉，臨危勇士攻。 白衣同濟世，華夏共興隆。 合力天能勝，神州起雁鴻。 三 五律.頌歌獻給為抗疫 獻出生命的白衣戰士 家國清明節，同心戰疫情。 荊襄生病毒，華夏筑長城。 天使奇功建，蒼龍藥水烹。 笑聲開望眼，眾庶舞紅櫻。 四 五律.舉國公祭紀英烈 警笛清明日，神州動地哀。 三軍除魍魎，四海起風雷。 死士為家國，先賢貢絕才。 今朝磨利劍，鬼怪莫輕來。 五 浣溪沙.清明節 滿地梨花柳絮飄。海棠水岸弄春嬌。 牛犁淡霧過溪橋。 遙看郊原荒野處，點燃燭火紙錢燒。 賢愚千載共云霄。 六 阮郎歸.清明 納新吐故百葩生。北歸鴻雁鳴。 松枝遒勁柳條青。香煙祭掃情。 花露重，翠嵐輕。山巒竹木榮。 夕陽簫鼓起歌聲。藍天放鳳箏。 >>>更多美文：自創詩

很虐心喪系文案 一、有人往你胸口插了一刀，反過來說你敏感，你把刀插回去，他卻說你“這點小事至于么”。 二、有的人把心都掏給你了，你卻假裝沒看見，因為你不喜歡。有的人把你的心都掏了，你還假裝不疼，因為你愛。 三、過去的人就像是發霉了的面包，發酵了的牛奶，隔夜的茶，就算記得當初有多美好，卻恢復不了當初的面貌。 四、以前被人誤解，恨不得揪住對方衣領解釋個三天三夜，現在不了，如果你不能理解我那我們就分頭走，我雖然渴，但不是什么水都喝。 五、你越懂事，這世界就讓你承受越多與年齡不符的痛苦，你越忍耐，這世界就給你越多需要忍耐的東西。 六、感情最怕的就是，當你熬過那個人走后的昏暗時光，好不容易把所有委屈和難過藏在了心里，可他卻再次出現在你的世界里，說他還愛你，然后你又再一次心動。 七、感情中最無奈的事，莫過于兩個人經歷的不匹配。你還初出茅廬單純愛意情深似海，對方已經千帆過盡不會再愛。 八、別試圖向別人述說你的難過，沒經歷過的人會嗤之以鼻，經歷過的人會說別想太多，喜歡你的人會焦慮，討厭你的人會歡喜，最終你會感到絕望。 九、每個人都要經歷掏心掏肺付出，然后換來撕心裂肺的結果，從此以后就會發現沒心沒肺的好處。 十、有的人來到你身邊是為了給你溫暖，有的人是為了使你心寒。這一切都是生命的禮物，無論你喜歡與否也要接受，然后學著明白它們的意義。——張小嫻 十一、熱情這東西其實也很脆弱，耗完了耐心，攢夠了失望，剩余的就只有疲憊和冷漠了。 十二、那些離開你的人，無論當初是出于什么原因離開的，也許他猶豫過掙扎過不舍過，但至少在他決定要走的那一瞬間，他覺得沒有你，他會過得更好。 十三、年輕的時候，連多愁善感都要渲染的驚天動地。長大后卻學會，越痛，越不動聲色。越苦，越保持沉默。 十四、有時候人就是這么奇怪，受了天大的委屈都不會吭聲，但聽到安慰的話卻泣不成聲，那些硬生生憋回去的眼淚，往往會敗給一句簡單的安慰。 十五、我們總是把陌生人給的一些小恩小惠，當做是情感的大恩大德，卻把身邊那些死心塌地對你好的人的愛，當做理所當然。 十六、向來比較擅長的自我保護方式是，一旦覺察到對方的冰冷態度就自覺退避三舍，從來不會想要去捂熱這段關系，就跟趨利避害似的，慣性的只想靠近溫暖的人。 十七、荷爾蒙決定一見鐘情，多巴胺決定天長地久，腎上腺決定出不出手，自尊心決定誰先開口。最后，壽命和現實決定誰先離開誰先走。 十八、我們總是像智者一樣去勸慰別人，卻像傻子一樣折磨自己，安慰別人的時候頭頭是道，自己遇上點過不去的坎立馬無法自拔。大道理人人都懂，只是小情緒作祟，故事太撩人。 十九、不能擁有的東西倒不如從未擁有過，就像沒有見過太陽，也許就能忍受黑暗，可若是見了太陽再回到黑暗中，就會愈發覺得寂寞荒涼。 二十、你有沒有遇見過這樣一個人，明明是他先闖進你的世界，卻在你日漸上心的時候揚長而去，留你一個人在日后漫長的歲月里，一邊等待一邊凋零。你永遠都記得最初的溫暖，可是那個來過你世界的人，好像再也沒打算回來過。 一個人很累很虐心喪系文案 1.愛上你，只用了一瞬間，忘記你，卻用了一輩子，甚至還不夠… 2.你終于有了她，我再也不是你捧在心尖的人。 3.不是我不聯系你，而是你給我的感覺，像是我在打擾你。 4.有時候，最好的安慰，就是無言的陪伴。 5.如果有一天，我們變成陌生人，不是你的原因，也不是我的過錯，而是我們的緣分已盡，再繼續，也沒有意義。 6.該失望的事從來沒有辜負過我，每次都是認認真真的讓我失望，所以握不住的沙，不如揚了它。 7.幸福已經和我隔了一整個世紀，是我永遠都觸碰不到的遙遠。 8.所謂的念念不忘，在自己眼里是愛，在對方眼里是煩，而在別人眼里，是賤。 9.那些離別和失望的傷痛，已經發不出聲音來了。 10.后來，我的故事里不只沒有你，我連我自己都找不到了。 11.時間，可以了解愛情，可以證明愛情，也可以推翻愛情。 12.沒有回復的信息，就別再發了，沒有回應的感情，就放手吧，不愿意理你的人，就別再打擾了。 13.好想回到小時候，開心了，可以肆無忌憚的笑；難過了，可以聲嘶力竭地哭。 14.或許我真的很沒用，沒有能力留住每一個我不想失去的人。 15.你不會為同一個笑話笑了一遍又一遍，卻為了同一個人哭了一次又一次。 16.有些事情，有些人，你一直告訴自己過去了就釋懷了，可是等到某些時候你會突然發現，你所謂的釋懷，只是自己欺騙自己。 感到心痛的很虐心喪系文案 1.世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，而是遇到卻最終錯過；世界上最傷心的事，不是你愛的人不愛你，而是他愛過你后，最后卻不愛你。 2.或許就是自打栽在你手里的那天起我就開始變得越來越不像自己了，我的喜怒哀樂全被你一個人牽動，整個人像是得了精神分裂癥，說實話，我連自己都討厭，我萬般無奈又無力，多想控制住對你的感情，可是我忘了，感情這東西，向來半點不由人。 3.這世上最累的事情，莫過于眼睜睜看著自己的心碎了，還得自己動手把它粘起來。 4.如果當初沒有相遇，或許我不會是現在的我。在你的世界里，我笑過，痛過。如今滿身疲憊，帶著自己的影子默默走出你的世界。不會再為你掉眼淚，不會再傻傻等你的電話，不會再苦苦求你不要離開。愛若卑微，便不再是愛；愛若疼痛，就不叫愛，放手是最好的解脫。 5.你習慣熬夜，我也故意假裝作和你一樣睡不著，因為那樣就可以和你聊天了啊，其實你都不知道我真的快要困死了，最后你走了，而我熬夜的習慣怎么都改不掉了。 6.如果，我不在乎你，我不會為你笑；不會變得這么脆弱；不會在意你做的每件事，不會靜靜的想著你發呆；不會記住你說的每句話，不會為你心痛；不會珍惜與你在一起的時候；不會總是不由自主的想起你；不會這么輕易地讓痛苦折磨自己；不會為了一些小事跟你爭執這一切只因為我在乎你。 7.變質了的感情就和煙一樣，沒營養，卻又丟不掉，留著一點一點侵蝕自己。 8.相遇是錯、認識是錯、在一起更是錯、對你動心是錯，和你戀愛還是錯、愛上你更是一個錯、全部都是錯。 9.我還是喜歡我自己一個人，沒辜負，沒牽掛，沒感動，也沒失望。最深的孤獨不是長久的一個人，而是心里沒有了任何期望。 10.我一直以為山是水的故事，云是風的故事，你是我的故事，可是卻不知道，我是不是你的故事。 11.我和你的區別大概是，我手握刀刃把刀遞給你，怕你受傷，你手持刀柄捅進我懷里，怕我糾纏。 12.，我曾用一萬次忘記你，但我還是會在第一萬零一次想起你，喜歡一個人，只是一瞬間，忘記一個人，卻要一輩子。 13.只是希望能有個人，在我說沒事的時候，知道我不是真的沒事；能有個人，在我強顏歡笑的時候，知道我不是真的開心。 14.有些人莫名其妙的闖進你的世界，給了你想要的溫暖和陪伴，然而又莫名其妙的消失了。 15.最怕的就是，當我熬過了所有沒有你的夜，好不容易忘記了和你的一切，你卻又一次出現在我的生命里，說愛我。 16.時間，可以淡忘一切，也可以讓某些記憶加深，有些人，說好忘記，卻做不到；有些感情，走了一圈，還是會回到原點。 17.你以為放手可以成全我的幸福，可你不知道我最大的幸福就是和你手牽手。 18.也許別人給得了你安慰，也給的了勸慰、告誡，卻永遠不知道你心底是多么的萬箭穿心，不論有多少的委屈，多么的難受，記得最終能治愈自己的還是自己。 對一個人失望的虐心喪系文案 1.過去的人就像發了霉的面包，發酵了的牛奶隔夜的茶，隔日的香，你記得當初有多美好，卻恢復不了當初的面貌，別回頭了，你明知道過去的都萬劫不復。 2.直覺這個東西其實挺準的，你能察覺到的所有怠慢、輕蔑，你感受到的所有不再喜歡、不再關心，并不是因為敏感，而是切切實實的事實。 3.你永遠不知道，一句“算了”，包含了多少失望與期待。 4.你問我過得好不好，我說很好。很好就是我一個人坐車路過無數街道，我應付著生活的些許算計，我抵抗著命運偶爾的不懷好意，那些糟糕透頂的時候我都想打電話給你說我怕。但最后我都忍住了，我很好，雖然很想你，卻依舊學著放下了你。 5.喜歡一首歌會單曲循環，愛上一個人會不斷原諒，可是歌聽夠了就會切掉，所以人愛累了也會收起一而再三的卑微。 6.我曾經以為一個人的感情和依賴，從有到無會是一個漸漸消減的過程，但事實是，它會在某一個時刻甚至某一個瞬間，突然地立減為零。 7.再多的怦然心動，也抗衡不了性格不對的互相折磨，抵不住天長地久的消耗。 8.你沒見過我在洗澡時，因為你發消息給我我擦擦手秒回的樣子；你沒見過我在很困的時候，仍然硬撐著和你說我等你睡了再睡的樣子；你沒見過我因為你不喜歡什么東西，我去努力改的樣子；你沒見過我每天沒事就抱著手機，等你回消息的樣子；你沒見過，所以你不知道珍惜。 9.熱情這個東西畢竟很脆弱，被忽略幾次以后就再也提不起來了。 10.有那么一瞬間，突然覺得所有的等待在你眼里都沒有意義，因為換不來任何珍惜，不是我不懂得堅持，是耗太久了傷了身也傷了心，所以這一次我決定不回頭了。 11.已經沒有特別想維持的關系了，走近的人不抗拒，離開的人不挽留。 12.突然不想和你在一起了，看你每天這樣敷衍我，我也挺累的。我放你走好不好，在這段感情里面，你連跟我說幾句話都不愿意多說，我到底圖你什么。 13.我從沒想過要用離開的方式讓你學會珍惜也從沒想用放棄的方式讓你后悔我只是愛了你很久都沒有回應我只是累了。 14.終有一天你會明白，原來失去比擁有更踏實。再喜歡也不要舊情復燃，舊情復燃的結果就是重蹈覆轍。 15.你愛理不理的態度告訴我，即使想你了也不要去找你。 16.一份戀情，如果讓你感覺不到溫度，卻只有無盡的迷惘及空虛，你愛他敞亮透明，他卻總讓你猜測疑惑，別猜了，他就是不喜歡你。 17.打個巴掌給顆糖吃的生活我過夠了，辛酸和委屈也嘗夠了，現在我明白了，委曲求全并不會換來半點關心和愧疚。 18.我等你，一直一直等你。我在這里等你，其實只是為了攢夠失望，多到能說服自己戒掉對你的所有曖昧幻想。或許，不聯系，就是我們最好的關系。 >>>更多美文：短句文案

FISF1515CEFE15EWFEF

樹林酸菜魚推薦
瑞芳踏青酸菜魚推薦 》探尋極致鮮味：酸菜魚的魔力